飛騨名物☆漬物ステーキトースト

受賞感謝❀漬物を炒めて卵でとじた飛騨名物漬物ステーキをトーストに♪しゃき②漬物がバターの風味と相性◎朝食や簡単ランチに♡

材料（1人分）

■ 浅漬けの材料（既にある場合は100g用意）

白菜

2枚（150g）

人参

15g

生姜

塩昆布

■ トーストの材料

食パン

1枚

ラーマバターの風味

10g+パンに塗る分

顆粒だし

少々

たまご

1個

牛乳

小1

鰹節

適量

七味唐辛子

少々

1: 白菜は長さ5㎝の5㎜幅に切る。人参、生姜は千切りにする。ポリ袋に入れ、600W1分加熱。
溶き卵に牛乳を入れ混ぜておく。

2: 袋をしばらく揉むと水分が出るので、
袋の口を下に向け、よく絞って水を切る。

3: ②に塩昆布を加え、さらによく揉む。また水分が出るので、同様に水気を切る。これで浅漬けの完成☆

4: フライパンにバターの風味を入れて溶かし、浅漬けを加えて炒める。顆粒だしを入れて味を整える。
この辺でパンをトースターへ。

5: ④をフライパンの中央に寄せ、①の卵を流し入れる。食パンに乗る大きさになるようにして、半熟手前で火を止める。

6: 軽くトーストしたパンにバターの風味を塗り、⑤をフライ返しでフライパンからスライドさせるように乗せる。

7: 仕上げに鰹節を乗せ、七味唐辛子をかけて出来上がり♪

8: ご当地トーストBEST50レシピコンテスト東海・北陸部門で受賞させて頂きました☆感動です～涙本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

レンジ使用で先に水分を抜くことですぐに浅漬けができます！
お手持ちの漬物の塩分が高い場合は、水で塩抜きして使用して下さい。炒める時の顆粒だしでお好みの塩加減に調整してね。
卵は余熱で火が通るので、半熟手前で火を止めてふわっとさせるのがコツ☆

このレシピの生い立ち

野菜も卵も摂れる漬物ステーキをトーストにしたらバランス◎な朝食になりそうだなと思って作ってみました。パンに合うようにバターの風味で漬物を炒めたら予想以上の美味しさ！ふんわり卵としゃきしゃき漬物がベストマッチ♡自家製浅漬けでちょっと減塩＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

飛騨名物☆漬物ステーキトースト

飛騨名物☆漬物ステーキトースト

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）