海苔ソースを作っておきます
ホタテは水気を拭いて小麦粉をまぶします
フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れて火をつけ香りがたってきたらにんにくは取り出します
3に2のホタテを入れて両面をソテーします
お皿に海苔ソースをしき、その上に4の帆立を乗せて、3の取り出したにんにくを飾ってできあがりです