水受け用の小さなボウルの上にザルを置き、キッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れる。一晩かけて水切りしておく。

バゲットを切り、アルミホイルで包んでオーブントースターで温める。ココナッツフレークを軽く炒る。

キウイは皮をむき、果肉を薄切りに。水切りヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。