菜の花はお好みの固さに茹で、4cm幅ほどに切ります。
パプリカは細切りにして半分に切り、ウインナーは4等分にします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めて香りを出します。

ウインナー→パプリカ→菜の花の順に材料を加えて炒めます。調味料を加えて味を調え、ブラックペッパーをお好みでふります。