熱した鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたらクリームコーン缶と水、コンソメを加え煮る。（あれば冷凍コーンも加える。）

２に牛乳を加え、塩コショウで味を整え、もう一度ひと煮立ちさせたら火を止める。