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アスパラとタケノコの中華風ピリ辛炒め

時刻(time):2017-04-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラとタケノコの中華風ピリ辛炒め春の旬野菜をピリ辛の炒め物にしてみました。ショウガと唐辛子で体も温まります。材料（2人分）乾燥きくらげ 7g 豚バラ肉 150g アスパラ

アスパラとタケノコの中華風ピリ辛炒め

アスパラとタケノコの中華風ピリ辛炒め

春の旬野菜をピリ辛の炒め物にしてみました。ショウガと唐辛子で体も温まります。

材料（2人分）

乾燥きくらげ

7g

豚バラ肉

150g

アスパラガス

3本

たけのこ(水煮)

1パック

塩コショウ

少々

中華スープの素

小さじ1

酒

大さじ1

大さじ1

2本

しょうが(すりおろし)

少々

大さじ1

1: きくらげを、たっぷりの水で、45分程度水戻しする。

2: アスパラガスの固い皮をむき、野菜類を食べやすい大きさにカット。

3: ごま油で軽くショウガと唐辛子を中火で炒める。

4: 豚バラ肉、タケノコ、きくらげ、アスパラガスの順で炒める。

5: 塩コショウ、酒、みりん、中華スープの素で味を調え完成。

6: 歯ごたえが自慢の宮崎県産乾燥きくらげです。

コツ・ポイント

4.以降の手順は、強火で一気に仕上げると、本格中華っぽい味付けになります。

このレシピの生い立ち

そろそろ春っぽくなってまいりましたので、春素材での一皿を。こってりした味わいで、ご飯のおかずにぴったりです！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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