タケノコと生わかめの若竹煮

筍の柔らかい部分と生食用わかめを一緒に煮込みました♡鰹節白だしなので上品な味に仕上がってます

材料（4人分~）

茹で筍(水煮ok! )

500g

生わかめ(生以外でも)

100g~

絹さや(あれば)

9枚

■ 調味料

鰹節白だし(何でも)

大さじ2

薄口正油

大さじ2

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

水

500cc

砂糖

少々

塩

少々

1: 筍を好みの切り方で切る

2: 生わかめはざく切りにする

3: 絹さやは洗って筋をとる

4: 鍋に調味料の全てを入れる

5: ④の鍋に①の筍を入れて火をつける。沸騰したら火を弱めて蓋を取ったままコトコト13分煮込む

6: 13分経ち、筍に味が入ったら②と③を鍋に入れて更に1分ほど煮込む

7: わかめにも味が入り
絹さやも色が変わり
出来上がりです♪
皿に盛って完成♡

8: 今回の茹で筍はこちらから
ID:3810854

9: 2017年4月3日クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

わかめと絹さやは色も食感も悪くなるので長時間煮ない。

このレシピの生い立ち

夫の好きなメニューです(^-^)
2016,4月26日人気検索トップ10入りしました。皆さまありがとうございます

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

タケノコと生わかめの若竹煮

タケノコと生わかめの若竹煮

材料 （4人分~）

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コツ・ポイント

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材料（4人分~）