お皿に、干物をのせてラップをします。600Wで1分チンします。裏返して30秒~様子をみながらチンします。
干物に火が通っていればOK。干物の骨を取り除き、ほぐします。
ボウルに、ほぐした干物と刻み紅しょうが、ご飯を入れてふんわり混ぜます。味をみましょう。
そこに、刻んだ大葉を入れて、軽く混ぜます。あとは、優しく握ってふんわりおにぎりの完成。