お米は研いでザルにあげておきます。
カマスは内臓を出してきれいに洗います。(開かなくても大丈夫です)

フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を焼きます。(完全に火が通っていなくて大丈夫です)

生姜は細切りにしておきます。

焼いたカマスと生姜を散らし、炊き込みモードで炊飯します。

炊き上がったら、骨を取りながら魚をほぐします。全体をよく混ぜて出来上がりです。