いちごを粗め潰します。 *今回はいちご8個で作りました。
サラダ油、砂糖、卵を混ぜます。*砂糖が固まりやすいのでひたすらゴムベラでぐるぐる。
ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かします。*今回はダースのホワイトチョコ1箱分。
溶かしたチョコと豆乳を2にダバァ。ホットケーキミックスを4、5回に分けて混ぜ混ぜ。*写真は全て混ぜ終えた後。
いちごパウダーがあるなら4を混ぜ終えた後に好きな量だけ入れて混ぜ混ぜ。(無くてもok)
1で潰したいちごをダバァ。軽く混ぜ合わします。
トッピング用のいちごをタテ半分に切り4等分にします。
6で混ぜ合わせたものを型に6分目くらいまで入れ、トッピング用のいちごを乗せます。
170度に余熱したオーブンで25~30分焼いて出来上がり:-p