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ヘーゼルナッツのクッキー☆トルコ

時刻(time):2017-04-30 19:07源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヘーゼルナッツのクッキー☆トルコティータイムによく登場するクッキーの一つです。紅茶にもコーヒーにも合います。見た目もコロンとしててかわいいです。材料（今回は32個

ヘーゼルナッツのクッキー☆トルコ

ヘーゼルナッツのクッキー☆トルコ

ティータイムによく登場するクッキーの一つです。紅茶にもコーヒーにも合います。見た目もコロンとしててかわいいです。

材料（今回は32個できました）

☆小麦粉

1カップ強

☆ベーキングパウダー

小さじ半分

☆浮き粉（小麦澱粉）

1/2カップ

★無塩バター

60g

★卵

1個

★サラダ油

1/3カップ

★粉糖

1/2カップ

★バニラエッセンス

数滴

ヘーゼルナッツ

1/2カップ

1: 大さじ1の卵白を別にしておく。
バターは室温に戻す。
ヘーゼルナッツは砕いておく。
オーブンは170℃に温めておく。

2: ☆を合わせて振るっておく。
★をボウルでよく混ぜる。

3: ★を混ぜたボウルに☆を少しずつ加えて混ぜる。全部加えてもまだベタベタしている場合は少し小麦粉を加えてもOK。

4: クッキーの生地を直径3㎝位に丸める。生地の片側に白身を付けた後、ヘーゼルナッツを付け、形を整えて天板へ並べる。

5: 170℃で約20分焼く。焼きあがったらオーブンから出して冷ます。

6: トルコ特産のヘーゼルナッツを使ったケーキ
「ヘーゼルナッツのケーキ」
ID:4431061

コツ・ポイント

※浮き粉はコーンスターチや片栗粉でも代用できますが、できたら小麦澱粉がお勧めです。
※小麦粉は合計1,5カップくらいまで加えても大丈夫です。
※クッキー生地は捏ねすぎないようにしてください。
※天板に並べる時は少し離して並べてください。

このレシピの生い立ち

トルコ人の義姉がよく作るレシピ。
ヘーゼルナッツはトルコの特産品の一つでもあり、よく食べます。
義姉が作るクッキーのサイズは一回り大きいのですが、私はこのサイズがちょうどよいと思います。
参考までに、トルコの小麦粉は中力粉です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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