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◆サクサク食感♪美味しい小海老のかき揚げ

時刻(time):2017-05-03 19:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆サクサク食感♪美味しい小海老のかき揚げ 小海老のうまみ引き立つ＆サクサク食感のかき揚げです。 おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリですよヽ(=´▽`=)ﾉ 材料 （２人

◆サクサク食感♪美味しい小海老のかき揚げ

◆サクサク食感♪美味しい小海老のかき揚げ
小海老のうまみ引き立つ＆サクサク食感のかき揚げです。
おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリですよヽ(=´▽`=)ﾉ
★結衣★

材料 （２人分）

小海老
        ９０ｇ
三つ葉
        １束
■ 衣
小麦粉(薄力粉)
        大さじ４と１/２
ビール(発泡酒でもOK)
        大さじ５
塩
        小さじ１/４～１/３
うまみ調味料
        ５ふり
◆揚げ油
        適量

1

写真

三つ葉は根を切り落とし３cm長さに切る。
ボウルに衣の材料を合わせる。

2

写真

小海老・三つ葉を加え、衣とよく混ぜ合わせる。

3

写真

高めの温度に熱した揚げ油の中に、大きめのスプーン等で２を落とし入れる。
途中裏返し、両面カラリと揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

衣にビールを使うことにより、簡単にサクサク食感のかき揚げが出来ます。第三のビールでもOK！
高めの温度で揚げるのがポイント！揚げすぎると焦げてしまうので、目を離さないようにしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

スーパーで美味しそうな小海老を見つけ、かき揚げにしてみました。味付けは塩でシンプルに♪
小海老のうまみ引き立つ＆サクサク食感の美味しいかき揚げが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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