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イカの味噌煮とわさび菜

時刻(time):2015-02-07 21:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イカの味噌煮とわさび菜濃い味で食がすすみますよ!! おつまみにも是非材料（3人分）イカ(写真はヒイカ) 250～300g わさび菜 50g 水 100cc 酒 50cc みりん 50cc 白みそ大さじ2 醤油小さ

イカの味噌煮とわさび菜

イカの味噌煮とわさび菜

濃い味で食がすすみますよ!!
おつまみにも是非

材料（3人分）

イカ(写真はヒイカ)

250～300g

わさび菜

50g

水

100cc

酒

50cc

みりん

50cc

白みそ

大さじ2

醤油

小さじ1

1: ヒイカは、目、中骨、長い足の先を取る。(時間が無い時は、そのままでもOKです)
わさび菜は食べやすく手でちぎる。

2: フライパン又は鍋に、水・酒・みりん・白みそ・醤油を入れ、沸騰後、ヒイカを入れアクを取りながら8分弱火で煮る。

3: 火を止め、わさび菜の茎の部分を入れ和える。

4: 器に、ヒイカ・残りのわさび菜の順に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

わさび菜は、茎の部分だけ和えるのがポイントです。
冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも、美味しく召し上がれますよ。

このレシピの生い立ち

ヒイカを買ったのでつくりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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