お弁当♪ピーマンとじゃこの甘辛おかか炒め

ピーマン克服✨おかか＆じゃこの風味と甘辛い味つけが苦みを和らげ食べやすい♡
あと一品にも重宝する簡単常備菜(´▽｀*)

材料（２～３人分）

■ 具材

ピーマン(大)

４個(１袋)

ちりめんじゃこ

大さじ３

ごま油(炒め用)

大さじ１

■ 合わせ調味料

◇ほんだし(顆粒)

小さじ１/２

◇味の素

３振り

◇砂糖

大さじ１

◇酒

大さじ１

◇みりん

大さじ１

◇しょうゆ

大さじ１

■ 仕上げに

◆かつお節(花かつお)

ふたつかみ

◆いりごま(白)

大さじ１

◆七味唐辛子

３～４振り

1: 1⃣器に◇を入れ
スプーンでよく混ぜ合わせる

2: ピーマンは縦半分に切りヘタと種を内側につまんで取り除き
繊維に沿って細切りにする

3: フライパンにごま油を中火で熱し
ピーマンを入れ油が回るまで炒め
しんなりしたら
じゃこを加え軽く炒め合わせる

4: 一旦火を弱め1⃣を回しかけ強火から中火で炒めて仕上げに◆を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり(*^_^*)

コツ・ポイント

☆ピーマンは繊維に沿って切ると苦みが出にくく
　なり食べやすいです♡
☆かつお節はだし取り用の花かつおタイプの方が
　汁気を吸いやすくおすすめです
☆冷めるとより味がなじみお弁当おかずにも重宝
　します♬

このレシピの生い立ち

定番ピーマンきんぴらの具材を変えた
新作レシピver.です(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当♪ピーマンとじゃこの甘辛おかか炒め

お弁当♪ピーマンとじゃこの甘辛おかか炒め

材料 （２～３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２～３人分）