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やわらかマンゴーゼリー杏果肉入り・アガー

時刻(time):2017-05-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

やわらかマンゴーゼリー杏果肉入り・アガー杏酒仕込みに使った杏の実利用とジャムで果肉たっぷりマンゴーゼリー美味しい初夏の冷たいデザート材料（8人分）水 400ｍｌアガー

やわらかマンゴーゼリー杏果肉入り・アガー

やわらかマンゴーゼリー杏果肉入り・アガー

杏酒仕込みに使った杏の実利用とジャムで果肉たっぷりマンゴーゼリー美味しい初夏の冷たいデザート

材料（8人分）

水

400ｍｌ

大匙2

マンゴージュース

１缶（280ｇ）

砂糖

大匙1

杏（果実酒に漬けた実）

３個

杏酒

大匙1

杏ジャム

大匙1

1: 鍋に水、アガー、砂糖をよくかき混ぜて溶かしてから火にかける。

2: 軽く沸騰したら火を止めて、ジュース、杏酒、スライスした杏の実を加える

3: ボウルに氷水（保冷剤）で鍋の粗熱を取る

4: ガラスの容器に注ぐ。少しトロ～としたら果肉を下に沈まないようにかき混ぜる。

5: ラップをして冷蔵庫で冷やす

6: 召し上がる時に杏ジャムをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

アガーが無ければ、ゼリーや寒天で代用。
ジャムと一緒に食べるのでゼリーを甘さ控えめ。
お子様向けには、果肉を一緒に煮て、アルコール抜きでお願いします。

このレシピの生い立ち

自家製の杏酒、杏ジャム、頂き物のジュースを利用。アガーは、口当たりがよく海草だから気に入ってます。オレンジジュースと杏で作っても美味しいですよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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