卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト❁

話題入大感謝です✿卵と蜂蜜をたっぷり使ったカステラ風味一口フレンチトーストです✿サクフワ濃厚味～カステラ好きの方に是非✿

材料（厚切り食パン２枚分）

食パン（厚切り＝2枚切を使用→６枚切でもOKです）

厚切り＝２枚、6枚切なら３〜4枚

ざらめ・ザラメ糖（グラニュー糖でもOKですが、なるべくざらめ使用でお願いします！）

適量（多めがおすすめです）

■ 【A:卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液】

A:卵

５個

A:はちみつ

大さじ６（お好みで加減してください→多めがオススメです！）

A:醤油（隠し味です！）

小さじ１強（小さじ２でも）

1: 【卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液】
材料Aを全てよく混ぜ、濾し器等で一度漉しておきます（漉す事で滑らか食感に♬）

2: 【食パンの準備】
食パン（写真は厚切り）を縦３等分、横２等分に切ります。＊大きく４等分でもOKです。

3: ２の食パンを190℃に予熱したオーブンで約５〜７分焼き、水分を飛ばします。その後、荒熱を取り、軽く乾燥させます。

4: ＊補足①＊
③の写真です。軽く乾燥させる事で①の液が染み込みやすくなります。
またトースター使用でもOK（焦げに注意）。

5: ③の食パンを①の「卵たっぷりカステラ風フレンチトースト液」に染み込ませます（今回はバット内で）。

6: ＊補足②＊
⑤の染み込ませる時間は約30分〜１時間です（時間が長い程、液が染み込んで美味しくなります）。

7: ⑤の液を染み込ませた食パンをクッキングシート等をひいた天板の上に並べ、食パンの上にざらめをのせます（量はお好みで）。

8: 190℃に予熱したオーブンで約10分（10〜１２分）焼きます。

9: ＊補足③＊
⑧はトースターでも作れます。焦げやすいので、焼いている途中、上にアルミホイルをのせて下さい（約５〜10分）

10: 表面に軽く焦げ目がつき＆カリっとしたら、焼き完成です。
＊あまり焼きすぎると食感がよくなくなるので注意してください。

11: ⑩を熱々＆温かいうちに食べるのがオススメです！
＊冷めてしまったら、トースターで再度軽く焼いて食べて下さい✿

12: 「卵たっぷり〜カステラ風フレンチトースト」は６枚切食パンや他パンでもアレンジ可能＆生クリーム添アレンジ等もオススメです✿

13: 「アレンジ①」
6枚切食パンで作りました。６枚切の方がサクフワ食感になるのでこちらもオススメです✿

14: 「アレンジ②」
厚切り（2枚切）食パンを４等分に切って作りました。食べ応えがあり、こちらもおススメです✿

15: 「アレンジ③」
生クリームを添えて♡お好きな味のアイス又は小豆を添えるのもおススメです✿

16: 平成29年4月9日、話題入り致しました！本当にありがとうございます！！

コツ・ポイント

①「カステラ風フレンチトースト液」のはちみつの量はお好みで加減して下さい（多めがオススメです）。
②パンは厚切り食パンがオススメです♡
③⑦のざらめをグラニュー糖で代用もOKですが、カステラ感を出したいので、なるべくざらめ使用でお願いします

このレシピの生い立ち

卵たっぷりのカステラが大好きで、以前から考えてました＆卵と蜂蜜をたっぷり使用した「カステラ風フレンチトースト」を作りました♡
オーブンで焼くのでフワサクジューシー食感＆ノンオイルでヘルシーな仕上がりになりました。
カステラ好きの方に是非✿✿

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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