Current Position: ホームページ(Homepage) > スープ・汁物 >

たけのこと鶏皮のお味噌汁

時刻(time):2017-05-11 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのこと鶏皮のお味噌汁旬のたけのこたっぷり使いました。鶏皮の旨味が美味しいです。この時期ならではのお味噌汁です。材料（５～６杯分）たけのこ３００ｇ鶏皮７０ｇ

たけのこと鶏皮のお味噌汁

たけのこと鶏皮のお味噌汁

旬のたけのこたっぷり使いました。鶏皮の旨味が美味しいです。この時期ならではのお味噌汁です。

材料（５～６杯分）

たけのこ

３００ｇ

鶏皮

７０ｇ

油揚げ

１枚

水

８００ｃｃ

和風顆粒だし

大さじ1

味噌

５０ｇ

1: たけのこは大きめに鶏皮は小さめにカットします。

2: お水を沸騰させ具とだしをれて煮込みます。

3: 鶏皮が煮えたらお味噌を入れひと煮立ちさせます。

4: 完成です。

コツ・ポイント

鶏皮は鶏むね肉を購入時、皮をとって冷凍保存しています。皮は別にして冷凍してるのでお蕎麦やうどんのつゆに活用しています。だしが出て美味しいのでお味噌汁にも。

このレシピの生い立ち

たくさん頂いた、たけのこ消費に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------