鍋に水を入れてお湯を沸かし、沸騰したら中火にしてウェイパーと乾燥ワカメを入れる。
(1)に、溶き卵を菜箸を伝いながら流し入れる。ふんわりと卵が浮いてきたら出来上がり。器へ注ぎ、ブラックペッパーを振る。
簡単なので料理の合間に出来ますよ。