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フライパンで！かぼちゃのホットサラダ

時刻(time):2017-05-13 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンで！かぼちゃのホットサラダ余ってたかぼちゃを味噌マヨでホットサラダにしてみました！10分あればできちゃうズボラメニュー(^^) 材料かぼちゃ 1/8個玉ねぎ 1/8個水

フライパンで！かぼちゃのホットサラダ

フライパンで！かぼちゃのホットサラダ

余ってたかぼちゃを味噌マヨでホットサラダにしてみました！10分あればできちゃうズボラメニュー(^^)

材料

かぼちゃ

1/8個

玉ねぎ

1/8個

水

大さじ1

A 味噌

小さじ1

A マヨネーズ

小さじ3

1: かぼちゃを1cm程度の大きさにカットして、フライパンに重ならないように並べる。水を回し入れて、蓋をして弱火で加熱。

2: その間に、玉ねぎを薄くスライスしておく。加熱2分程して、かぼちゃの色が変わってきたら、玉ねぎを加えて軽く混ぜ合わせる。

3: 玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えてよく混ぜ合わせ、味をなじませる。ずっとごくごく弱火で！マヨネーズを少し追加しても◎

4: 器に盛り付けて、あればパセリなどきざんでふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

かぼちゃは、サイコロ状に切ること！フライパンの焦付きが気になる場合は、サラダ油をほんの少しだけ入れてから、かぼちゃを並べてください。先に味噌マヨを作っておくと混ぜ合わせるのがカンタンです。

このレシピの生い立ち

バターポン酢焼きにしても、余ってしまうかぼちゃ。ドレッシングかけるサラダも飽きた！で、いつも野菜をたくさんいただく味噌マヨを使って、フライパンでできるサラダにしようと作ってみました！かなりイケてると自画自賛(^^;;

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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