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アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味

時刻(time):2015-02-07 21:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味アヒージョ（オイル煮）よりヘルシー！ 300kcal/人材料（2人分）鯵 3匹にんにくの芽 4本じゃがいも 1個バジル小さじ1/2 塩胡椒少々

アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味

アジのバジルオイル焼き！にんにくの芽風味

アヒージョ（オイル煮）よりヘルシー！
300kcal/人

材料（2人分）

鯵

3匹

にんにくの芽

4本

じゃがいも

1個

バジル

小さじ1/2

塩胡椒

少々

オリーブオイル

大さじ2

小麦粉

適量

1: アジを3枚におろし
尾の固い部分（ぜいご）をそぎ切りにする

2: 腹骨もそぎ切り
骨抜きで小骨を抜く

3: 塩胡椒少々を振り小麦粉をまぶす

4: じゃがいもの皮をむき厚めに切って棒状に切る
く水で洗いレンジ600ｗ3分チン

5: フライパンでオイル大さじ1を温めにんにくの芽を4等分してじゃがいもと一緒に塩胡椒少々で２分程炒めて皿に取る

6: オイル小さじ１をたしアジの皮めから2分ずつ焼いて皿に盛り付ける

7: オイル小さじ２とバジルを加え強火で1、２分温めアジの上に掛けて完成

コツ・ポイント

3枚おろし　ID:2834074
にんにくの芽をにんにくの代わりにオリーブオイルに風味をつけます
アジのタタキに粉を振って焼いてもＯＫ

このレシピの生い立ち

アジとにんにくの芽をイタリアンでいただきたくてバジルオイルを和えました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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