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カレー風味の肉じゃが

時刻(time):2017-05-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カレー風味の肉じゃがカレー味のひき肉を使った肉じゃがです定番とは少し違う味付けの肉じゃがもなかなか美味しいですよ材料（2人分）じゃがいも 400～500ｇ玉ねぎ 1/2個～

カレー風味の肉じゃが

カレー風味の肉じゃが

カレー味のひき肉を使った肉じゃがです
定番とは少し違う味付けの肉じゃがも
なかなか美味しいですよ

材料（2人分）

じゃがいも

400～500ｇ

玉ねぎ

1/2個～1玉

合挽き肉

150グラム

出汁(水、本だし小1)

1カップ

砂糖、酒、しょうゆ

各大さじ2

小さじ2

絹さや

適量

1: ジャガイモを洗って皮をむいておく
玉ねぎはみじん切りしておく

2: 鍋に油をひき、合挽き肉を炒める
色が変わればみじん切りの玉ねぎを入れて炒める

3: 玉ねぎがしんなりしてきたら
カレー粉を入れて炒める
そこへジャガイモを入れる

4: 全体を炒めて油が回ったら出汁をいれる

5: 煮立ったらアクをとり、砂糖、酒、しょうゆを入れて弱火で落し蓋をし15分ほど煮込む

6: 蓋をあけて中火から強火で水分をとばし、茹でておいた絹さやエンドウを散らして完成

7: 3.17　作り方に写真を追加してわかりやすくしました
それに伴い完成写真も変更しました

コツ・ポイント

じゃがいもはキタアカリを使いました
本だしはお好みで最後に追加しても美味しいです

このレシピの生い立ち

子供が好きなカレー味、ミンチ肉の肉じゃがを作りたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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