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お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

時刻(time):2017-05-15 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです！材料（4人分）ニラ 5本トマト

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです！

材料（4人分）

ニラ

5本

トマト（小さめ）

1個

たまご

3個

水

50cc

濃口しょうゆ　

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

こしょう

少々

1: トマトは湯剥きして小角に切り、ニラは小口に切る

2: ボウルにたまご、水、濃口しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く溶き、1を入れサッと混ぜ合わせる

3: たまご焼き器（またはフライパン）でだし巻きたまごを作るように巻いて完成

コツ・ポイント

トマトは湯剥きすることで口当たりが良くなります。簡単で彩りも良く、お弁当のおかずにピッタリです

このレシピの生い立ち

平成26 年11月に福島県の国見町で開催された「第1回国見のおいしいレシピ・コンテスト」の会場で披露されたレシピです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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