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★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド

時刻(time):2017-05-15 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッドドライフルーツたっぷり★。フワフワシットリ甘～い角型パンです♪。おやつにもお食事にもピッタリ☆。家族の人気者♪。材料（

★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド

★簡単絶品♪角型ドライフルーツブレッド

ドライフルーツたっぷり★。
フワフワ&シットリ甘～い角型パンです♪。
おやつにもお食事にもピッタリ☆。
家族の人気者♪。

材料（1斤分）

240g

砂糖

15g

4g

無塩バター

30g

練乳

9g

牛乳

160g

ドライフルーツ

80g

ドライイースト

3g

1: 全ての材料をホームベーカリーにセット。ドライイーストはイーストケースへ。ドライフルーツは途中混入へ。一次発酵までする。

2: 一次発酵終了後、生地を取り出し3等分にし丸め15～20分ベンチングタイム。

3: 各々長方形に伸ばし、向かう半分の位置まで折り、麺棒を軽くかけ長くする。

4: 端から軽く巻き、巻き終わりを摘まみ閉じる。
油(分量外)を塗った型に縦方向に並べ霧吹きをし35℃で30分間二次発酵する。

5: 蓋をし、200℃で30分間焼く。
焼き上がったら蓋を開けショックを与え型から取り出す。

6: 2017.5.14カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★ホームベーカリーにお任せ。
★乾燥を防ぐ様、霧吹きで乾燥防止する。

このレシピの生い立ち

ドライフルーツたっぷり★で甘～い角型パンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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