簡単＊もやしとトマト挽き肉の中華スープ♪

簡単、もやしとトマト、挽き肉の中華スープです！(^^)
挽き肉のコクに、隠し味の味噌とトマトの旨味が美味しい一品です♡

材料（4人分くらい）

挽き肉(豚か牛か、合い挽き肉)

120g

トマト

中～大3個

もやし

2袋

しめじ(他のきのこでもOK)

1株

えのき(他のきのこでもOK)

1束

エリンギ(他のきのこでもOK)

2本

■ 調味料

水

4カップ

シャンタン

10g

オイスターソース

大さじ1

みりん

大さじ3

味噌

小さじ2

生姜すりおろし(チューブでもOK)

少々

にんにくチューブ

少々

塩、胡椒

少々

1: えのきとしめじは、石突きを切り落としてバラす。

2: エリンギはスライスし、長ければ半分の長さに切る。

3: トマトは、くし切りにする。

4: 鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

5: 沸騰したら、もやし等の野菜を入れる。

6: 再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩しながら全体を混ぜる。

※写真は、牛挽き肉です。

7: 蓋をして弱火にし、30分ほど煮る。

8: 最後に、塩胡椒で味をととのえる。

9: ＊きのこは、お好みのものでOKです！
椎茸等を入れても美味しいです♪

10: ＊トマトの大きさにもよるので、味をみて、最後に塩胡椒で味をととのえて下さい(^^)

コツ・ポイント

よく煮ると、トマトの旨味が出ます！
味噌を入れると、トマトの旨味と合わさって美味しくなります！

挽き肉は、鶏肉以外の方が、コクがあって美味しいです(^-^)

写真は、仕上げに小ネギを乗せました♪

このレシピの生い立ち

花粉症対策に、煮込んだトマトが良いと聞いて、花粉症の家族の為に(*^^*)＊゜
洋風が多いので、たまには中華風で♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単＊もやしとトマト挽き肉の中華スープ♪

簡単＊もやしとトマト挽き肉の中華スープ♪

材料 （4人分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分くらい）