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簡単☆絶品ラタトゥイユ

時刻(time):2017-05-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆絶品ラタトゥイユ一皿で夏野菜をたっぷり食べれます♪ スープカップに詰めてお弁当に☆ たくさん作って冷凍ストックに☆ 材料（４人分）トマト缶(カットタイプ) １缶

簡単☆絶品ラタトゥイユ

簡単☆絶品ラタトゥイユ

一皿で夏野菜をたっぷり食べれます♪
スープカップに詰めてお弁当に☆
たくさん作って冷凍ストックに☆

材料（４人分）

トマト缶(カットタイプ)

１缶

ズッキーニ(緑色or黄色)

１本

玉葱

１コ

茄子

１～２本

パプリカ(黄)

大１コ

セロリ

１本

ベーコン(ブロック)

50g～お好みで

にんにく(チューブ)

小さじ１

オリーブオイル(サラダ油)

大さじ１

■ 【調味料】

トマトピューレorケチャップ

大さじ２

大さじ1/2

コンソメキューブ(顆粒)

１コ(小さじ２)

クレイジーソルト

小さじ１

水

200～350cc

■ 【お好みで】

粉チーズ

お好きな量

1: 野菜をカットします。
玉葱は薄くスライス。
他の野菜・ベーコンは一口大に。
ナスはカット後、水にさらし、水気をよく切る。

2: 深めのお鍋にオリーブオイル(サラダ油)とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

3: ②に①の材料を入れ、全体に火が通れば、トマト缶投入。
10分程弱火でクツクツ煮た後に水を。
水は好みで調整してください☆

4: ③に調味料を入れ、少し煮てから味を見てください。
酸味が欲しい時はピューレorケチャップ。
甘みが欲しい時ははちみつ。

5: しんなり煮詰まれば出来上がり♪
お好みで粉チーズをかけて☆
シンプルなパンにも合いますが、チョコ系のパンにも合います♪

6: 冷凍保存OK☆
オムレツのソースや具にもOK☆
水分を完全に飛ばし、トーストに乗せてチーズと焼いてもOK☆

コツ・ポイント

温冷どちらのパスタにしても美味しいかと思います♪
ご飯系(オムライス・ドリア)に掛けても美味しいかと思います♪

味の濃さはお好みで調整してください☆

このレシピの生い立ち

お店で食べたのが美味しくて☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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