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絶品！簡単！釜揚げしらすとネギの卵焼き

時刻(time):2017-05-18 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
絶品！簡単！釜揚げしらすとネギの卵焼き つくれぽ200人超え♡感謝です！！ 新物しらすをGETしましたー！ お弁当のおかずや お酒のあてにぴったりです♪ 材料 卵 ２個 釜揚げしら

絶品！簡単！釜揚げしらすとネギの卵焼き

絶品！簡単！釜揚げしらすとネギの卵焼き
つくれぽ200人超え♡感謝です！！
新物しらすをGETしましたー！
お弁当のおかずや
お酒のあてにぴったりです♪
kagety

材料

卵
        ２個
釜揚げしらす
        大さじ１
刻みねぎ
        大さじ１
白だし(醤油やだし醤油でもOK)
        小さじ１
砂糖
        小さじ１
マヨネーズ
        小さじ1/2

1

写真

あらかじめボウルに卵を溶いておき
材料すべて加え混ぜる。

2

卵焼き器をよく熱し、油を加えよく馴染ませる。

3

写真

卵焼き器に材料の1/3くらいを流し込み、なるべく手早く奥から手前にかけて巻いていく。

4

写真

手前まで巻ききったら奥へ卵を移動させ、空いてるスペースに再び材料を流し込み、なくなるまで２、３回繰り返す。

5

写真

最後に少し焼き色を付けたらできあがりです！

コツ・ポイント

卵に少しマヨネーズを加えると
ふんわり焼けます！ここポイントです！
卵を巻く時、素早く巻けるのなら中火から～強火、
自信がない時は弱火から中火で巻いてください。
菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです！

このレシピの生い立ち

マヨネーズをいれるとふんわりするのは
旦那さんから教えてもらった技です！
新物のしらすがたくさんあったので
お弁当用に作ってみたら美味でした！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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