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生姜が香る！ふんわりとろ～り中華卵スープ

時刻(time):2017-05-19 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生姜が香る！ふんわりとろ～り中華卵スープふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪ 生姜風味で女子力UP！材料（２人分）卵１個生姜（千切り）１～１．５片（２０～３０

生姜が香る！ふんわりとろ～り中華卵スープ

生姜が香る！ふんわりとろ～り中華卵スープ

ふんわりとろとろ優しい味わいの卵スープ♪
生姜風味で女子力UP！

材料（２人分）

卵

１個

生姜（千切り）

１～１．５片（２０～３０ｇ）

小さじ２

パセリ（トッピング用）

お好みで

■ スープ

水

４００ｃｃ

中華スーの素（ウエイパー）

小さじ１

醤油

大さじ１/２

酒

大さじ１

塩

少々

■ 水溶き片栗粉

小さじ１

水

小さじ２

1: 生姜を千切りにする。

2: 鍋にごま油を熱し、生姜を炒める。

3: 香りがたって、色づき始めたら、水を入れる。沸騰したら、スープの素、酒、醤油、塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4: 再度沸騰したら、ときほぐした卵を流し入れ、かき混ぜる。

コツ・ポイント

ふんわり仕上げるには、スープにとろみがついて沸騰してから卵を入れます

このレシピの生い立ち

生姜がピリッときいた、シンプルな卵スープを作りたかった・・・

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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