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漬けて焼くだけ♪鮭のみそみりん漬け焼き

時刻(time):2017-05-20 09:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

漬けて焼くだけ♪鮭のみそみりん漬け焼き袋にみそ、みりん、酒と一緒に魚を入れて焼くだけです♪柚子を飾ると風味豊かになります☆ 材料（６切れ分）生鮭の切り身６切れ ○

漬けて焼くだけ♪鮭のみそみりん漬け焼き

漬けて焼くだけ♪鮭のみそみりん漬け焼き

袋にみそ、みりん、酒と一緒に魚を入れて焼くだけです♪柚子を飾ると風味豊かになります☆

材料（６切れ分）

生鮭の切り身

６切れ

○みそ

１００ｇ

８０ｇ

○酒

２０ｇ

○柚子果汁

小さじ２

柚子の皮千切り

少々

1: ビニール袋（ジップロックなど）に○を入れ鮭の切り身を漬ける。半日ぐらい。

2: しっかり漬けダレを拭い取り、フライパンに並べ、中火弱でフタをして焼き色が付くまで蒸し焼きにする。

3: フタを開けて裏返し、開けたままさらに水分を飛ばすように裏面を焼く。

4: 皿に盛り付け、柚子の皮の千切りを飾る。

コツ・ポイント

柚子はなくてもいいですが、あれば風味が豊かになり爽やかさが出ます☆塩鮭の場合はみそを少なめにして調整してください。

このレシピの生い立ち

生鮭がお安く購入できたので、すぐにみそ漬けにしておきました(^^)食べたい時に焼くだけで後が楽です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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