白ネギ、ゴボウ、パクチー（生パクチーが望ましいですが、粉末でもOK）を刻んでおく。

鶏ひき肉と☆の材料、★の調味料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
この時、あまり豆腐を潰しすぎないほうが食感がよくなるかと♡

フライパンに油を熱し、2のタネをスプーン等で入れていく。
表面にしっかり焼き色がつくまで両面を焼く。