豚肉とキャベツの焼肉チャーハン

ガツンとしっかり味！キャベツもたっぷり！男子の胃袋鷲掴みなチャーハンです！

材料（1人分）

豚薄切り肉

50g

キャベツ

2枚

ごはん

茶碗1杯分

にんにく(みじん切り)

小さじ1杯分

しょうが(みじん切り)

小さじ1杯分

サラダ油(炒め用)

大さじ１杯

☆創味シャンタン（ウエイパー）

小さじ1/2杯

☆酒

小さじ１杯

酒（ごはんほぐし用）

大さじ1杯

★オイスターソース

大さじ１杯

★醤油

小さじ1杯

岩塩・黒粒胡椒

適量

ごま油(仕上げ用)

小さじ１杯

■ トッピング用（あれば）

半熟目玉焼き

1個

小ねぎ（小口切り）

1本分

紅生姜

ひとつまみ

1: 豚肉は1㎝幅にカット、キャベツは1×1㎝にカットする

2: サラダ油を熱したフライパンににんにく・しょうがを加えて炒め、香りが立ったら豚肉を加えて白っぽくなるまで炒める

3: キャベツを加えて炒め、☆を加えてさらに炒める（キャベツの水分を飛ばすようにしっかり炒めます！）

4: ご飯を加えて酒を振りかけ、パラパラにほぐしながら炒め、★を加え、岩塩・黒粒胡椒で味を整え、仕上げにごま油を回しかける※

5: 4をお皿に盛り付け、目玉焼きを乗せて、ネギ・紅生姜をトッピングしたら、出来上がり！

6: 話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♪

7: 2017/02/20「焼肉チャーハン」の人気検索で10位になりました♪

8: 2017/05/22「アレンジ炒めご飯」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

ごはんは、炊きたてなら冷まして、冷やご飯なら温めてから使用します！

※4の時、酒を振りかけて炒めると、ご飯がほぐれてパラパラに仕上がります！

このレシピの生い立ち

パパのお昼ご飯用に、パパ好みに作ったチャーハンです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚肉とキャベツの焼肉チャーハン

豚肉とキャベツの焼肉チャーハン

材料 （1人分）

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材料（1人分）