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初めてでも簡単♪チキンカツ

時刻(time):2017-05-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

初めてでも簡単♪チキンカツムネ肉でも美味しいチキンカツできます材料（2人分）ムネ肉 300g 塩胡椒少々小麦粉卵パン粉適量 1 肉は水平に2等分する皮は取っても取らなくても

初めてでも簡単♪チキンカツ

初めてでも簡単♪チキンカツ

ムネ肉でも美味しいチキンカツできます

材料（2人分）

ムネ肉

300g

塩胡椒

少々

小麦粉卵パン粉

適量

1: 肉は水平に2等分する
皮は取っても取らなくてもお好みで！
黄色い脂肪は取りましょう

2: 塩胡椒を振って小麦粉を両面にまぶす

3: パン粉を掛けて押さえる
持ち上げてパン粉を押さえて付かなかったパン粉を落とす
もう一度繰り返して準備完了

4: 2cmの油を2分ほど強火で温めて中火にする
肉をゆっくり投入

5: 1分半で反す

6: 1分半揚げたら取り出して立てて油を切る

7: キャベツを千切りにしてザルで水洗い
ザルをしっかり持ってキャベツを押さて水気を絞ってお皿に盛る

8: クッキングペーペーにカツを乗せて切る
※余計な脂を取ってくれてまな板を洗うのが楽です

9: 包丁にカツを乗せてお皿に

10: お好みでソースを掛けて
お皿のふちにはからし(チューブ)を

コツ・ポイント

肉を薄くするので切込みを入れたり火の通りを気にしたり不要です

我が家ではカツに”かけてみそ”
キャベツは””ゴマドレッシング”を掛けます
同じソースでもいいですがキャベツにドレッシングを掛けるとさっぱりいただけます

このレシピの生い立ち

美味しいチキンカツに挑戦

油少な目も初挑戦

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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