鶏胸肉は一口大に切り、ヨーグルト・カレー粉で下味を付け2時間漬けておく。

鍋にバター30g・ニンニク・生姜を入れ、香りが出るまで炒めカレー粉・パプリカパウダーを加え弱火で炒める。

トマト缶を潰しながら加え混ぜ煮立って来たら、下味を漬けていた鶏胸肉を漬け液ごと加え煮立ってきたら弱火にし煮る。

トロミが付いて来たらパルメザンチーズ・バター10g(仕上げ用)を加えひと煮立ちする。

器に盛り付け生クリーム・パセリで彩る。

2017.5.23カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。