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基本の親子丼

時刻(time):2017-05-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

基本の親子丼親子丼の黄金比！とっても美味しい基本の親子丼のご紹介。材料（２人分）卵２個ご飯２杯分鶏もも肉８０ｇ玉ねぎ７０ｇ三つ葉２〜３本だし汁１/２カップ

基本の親子丼

基本の親子丼

親子丼の黄金比！とっても美味しい基本の親子丼のご紹介。

材料（２人分）

卵

２個

ご飯

２杯分

鶏もも肉

８０ｇ

玉ねぎ

７０ｇ

三つ葉

２〜３本

１/２カップ

醤油

大さじ１と１/２

大さじ１

酒

大さじ１

砂糖

大さじ２/３

紅生姜

お好み

1: 鶏もも肉を一口サイズの大きさにカットする。

2: ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

3: だし汁・醤油・みりん・お酒・砂糖を合わせ混ぜる。

4: フライパンに、③と玉ねぎ・鶏もも肉を加え、中火で沸騰させる。

5: 沸騰したら、弱火にして、具材に火を通す。

6: 火がとおったら、卵液を流し込み、中火で１分煮る。

7: 蓋をして、３０秒煮て、火を止める。予熱で１分火をとおす。

8: ご飯の上にのせて、三つ葉と紅生姜をトッピングして完成。

コツ・ポイント

予熱で火を通すことで、半熟な親子丼ができます。
卵は、混ぜすぎないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

基本的な親子丼レシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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