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手羽元のさっぱり味噌マスタードソテー

時刻(time):2017-05-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
手羽元のさっぱり味噌マスタードソテー 手羽元を味噌とマスタードの甘辛ソースで仕上げました♪ 材料 （2人分） 手羽元 4本 塩コショウ（下味用） ひとつまみ 片栗粉 大さじ1ぐら

手羽元のさっぱり味噌マスタードソテー

手羽元のさっぱり味噌マスタードソテー
手羽元を味噌とマスタードの甘辛ソースで仕上げました♪
MatsCafe

材料 （2人分）

手羽元
        4本
塩コショウ（下味用）
        ひとつまみ
片栗粉
        大さじ1ぐらい
☆マスタード
        大さじ1
☆味噌
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆砂糖
        小さじ1
☆お酢
        小さじ1/2

1

手羽元に塩コショウを振り下味をつける。

2

手羽元に片栗粉をまぶす。

3

フライパンに5mm程油をひき、焦げ目がつくまで焼き揚げる。
フタをした方がしっかり中まで火が通ります。
☆を混ぜておく。

4

混ぜておいた☆の材料を加えてじゅわ〜っと全体に絡めたら完成です。

コツ・ポイント

手羽元にしっかり中まで火を通す。

このレシピの生い立ち

手羽元が安くて、新しい器に合うように和と洋を掛け合わせてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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