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簡単なキッシュの生地

時刻(time):2017-05-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単なキッシュの生地キッシュなどを作るときのタルト生地の覚書です材料（16cmの台2個分）小麦粉(薄力粉) 100g バター 30g オリーブオイル 10ml 水 30ml 塩小さじ1/2 1 バターは小さ

簡単なキッシュの生地

簡単なキッシュの生地

キッシュなどを作るときのタルト生地の覚書です

材料（16cmの台2個分）

小麦粉(薄力粉)

100g

バター

30g

オリーブオイル

10ml

水

30ml

塩

小さじ1/2

1: バターは小さくカットしておきます

2: フードプロセッサーにすべての材料を入れてぽろぽろにします

3: 生地をよく練って、丸めて冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます

4: タルト台に半分の生地を薄くしきます（残り半分は冷凍庫で保存してます）

5: 底の部分にフォークで穴をあけ、縁の部分にフォークで模様をつけます

6: 後はキッシュのたねを入れて焼きます～

具材にもよりますが180度で20～25分くらいです

コツ・ポイント

生地は冷蔵庫でねかせてからの方が安定します

型にはバターかオリーブオイルを塗っておくと後ではがれやすいです

このレシピの生い立ち

良く作るキッシュの台の覚書です

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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