フライパンで簡単に！ナスみそ田楽

2種類の味噌をレンジで簡単に！厚揚げやこんにゃくにもどうぞ！

材料（2人分）

なす

1本

水

小2

■ 合わせ味噌だれ

合わせみそ

大1

砂糖

大1

酒

大1

みりん

大1

■ 生姜みそだれ

赤味噌

大1

砂糖

大1

酒

大1

みりん

大1

生姜のしぼり汁

大1

■ トッピング

小葱

少々

1: ナスは厚めにスライスして水にさらしておきます。

2: 味噌だれの材料を全て耐熱皿に入れてよく混ぜます。
ラップをかけて500Wで1分加熱します。
赤味噌も同様に。

3: フライパンにナスを並べ、水を加えて蓋をして弱~中火で蒸し焼きにします。

4: ナスに火が通ったら、②の味噌だれを乗せて味噌が温まる程度に加熱します。盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスに火を通すとき、水気がなくなるようでしたら更に小2程の水を足して蒸し焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

ナスの田楽が食べたい！味噌だれを買っても余ってしまうので、少量をレンジで簡単に作れないかと挑戦しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

フライパンで簡単に！ナスみそ田楽

フライパンで簡単に！ナスみそ田楽

材料 （2人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）