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ささみと春菊とえのきのソテー☆レモン風味

時刻(time):2017-05-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ささみと春菊とえのきのソテー☆レモン風味シンプルなバターソテーです。ささみとえのきに、春菊の風味が絡んでとても美味しい。材料（2人分）鶏ささみ肉２００ｇ春菊５

ささみと春菊とえのきのソテー☆レモン風味

ささみと春菊とえのきのソテー☆レモン風味

シンプルなバターソテーです。ささみとえのきに、春菊の風味が絡んでとても美味しい。

材料（2人分）

鶏ささみ肉

２００ｇ

春菊

５本

えのき

６０ｇ

バター

３０ｇ

大さじ２

小さじ１

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

1: ささみは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。えのきと春菊は３ｃｍ長さに切る。

2: フライパンに半量のバターを中火で熱し、溶けてきたら、ささみを加える。

3: ささみをさっと炒めたら、えのきを加えて炒め、春菊を加える。

4: 春菊がしんなりしたら、ワイン、レモン汁、塩、残りのバターを加え、こしょうをふって仕上げる。

コツ・ポイント

ささみは火を通し過ぎると固くなるので、さっと炒めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ささみと野菜を使って、洋食のおかずを作ろうと思ったのがきっかけです。とても美味しかったので、記録としてレシピにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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