前準備)大学いもを作り、粗熱をとる。オーブンを180℃に予熱しておく。
さつまいもの皮をむき、2cmの輪切りにして水につける。
水気を切り、7分ほど蒸す。※竹串が通るのを目安に。
よくつぶす。
④にHM、油を加えて混ぜ合わせる。
まとまらないと思うので、牛乳を加えてひとまとめにする。
大学いもを入れ、混ぜ合わせる。※上にのせる場合は、少しよけておく。
6等分し、おいもの形に整える。※よけておいたものは、上に埋め込む。
お好みでごまをのせ、180℃のオーブンで20~23分焼く。
表面にほんのり色がついたら完成♪