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たけのことしらすのペペロンチーノ風

時刻(time):2017-05-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

たけのことしらすのペペロンチーノ風和食に飽きたら、しらすたっぷりペペロンチーノ炒めのたけのこも美味しいですよ♪おつまみにぴったり！材料（２人分）たけのこ(水煮)

たけのことしらすのペペロンチーノ風

たけのことしらすのペペロンチーノ風

和食に飽きたら、しらすたっぷりペペロンチーノ炒めのたけのこも美味しいですよ♪おつまみにぴったり！

材料（２人分）

たけのこ(水煮)

１３０〜１５０g

ひとかけ

１本

オリーブオイル

大さじ１〜２

塩

ひとつまみ〜ふたつまみ

しらす

大さじ３〜５程お好みで

醤油

少々(香り付け程度に)

胡椒

少々

1: にんにくはスライスする。
たけのこは繊維を切るように斜めにスライスする。
(太ければ縦半分に切ってから)

2: フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。良い香りがしたら唐辛子をいれる。

3: 唐辛子をさっと炒めたら、たけのこと、塩を入れ、こんがり炒める。

4: しらすを入れ、全体に油が回ったら、醤油をさっと回し入れる。足りなければ塩を足し、胡椒をふって、出来上がり！

コツ・ポイント

※最後醤油を少々焦がし入れると香りと旨味が増す気がします(私は醤油小さじ1/4入れました)♪
※唐辛子は半分に切って、種を除いて使いました。輪切りにした方が辛くなります。お好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

しらすが大好きなので、ベーコン代わり感覚でよく使っています。(使いすぎ？)たけのことペペロンチーノ炒めにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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