ふっくら濃厚♪ぶりの味噌煮

骨を気にせず豪快に食べれる魚、ぶり♪ふっくら美味しい味噌煮でいただきます☆

材料（6切れ分）

ぶりの切り身

6切れ

生姜(薄切り)

6枚

■ ≪湯引き用≫

熱湯

4カップ

氷水

適量

■ ≪煮汁≫

水

5カップ

和風顆粒だし

大さじ1

みりん

50ml

砂糖

大さじ1

酒

50ml

合わせ味噌

140g

■ 【トッピング】

白髪ねぎ

各ひとつまみ

1: ぶりの切り身に熱湯を回しかけ、氷水に取ります。

2: 鍋に水、酒、みりん、砂糖、和風顆粒だし、生姜を入れ、火にかけます。

3: ぶりを加え、沸騰したら合わせ味噌を加え落しぶたをして、弱火で20分加熱します。

4: 粗熱が取れるまで置いておきます。

5: 食べる際にもう一度温めて、トッピングの白髪ねぎを乗せて召し上がってください♪

コツ・ポイント

煮る前に湯引きして臭みを取るといいです。

このレシピの生い立ち

美味しそうなぶりの切り身をゲットしたので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ふっくら濃厚♪ぶりの味噌煮

ふっくら濃厚♪ぶりの味噌煮

材料 （6切れ分）

1

2

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4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（6切れ分）