もち米を洗って水に30分以上浸す。

菜の花は茹で、水に晒し水分を絞り1cmに刻む。

更にぎゅっと絞り、昆布茶を混ぜておく。

しいたけは半分に切り薄切り、薄揚げと人参は同じくらいの長さの薄切りにする。

耐熱容器に水を切ったもち米、★としいたけを入れふんわりラップをして電子レンジ600Wで7分加熱する。

一度取り出し、人参と油揚げを入れさっと混ぜる。