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小さなおかず☆なすとピーマンの味噌炒め

時刻(time):2017-05-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小さなおかず☆なすとピーマンの味噌炒め小分けにして冷凍しておけます☆お弁当やもう一品ほしいときに♡簡単！短時間で作れます(^-^) 材料なす３本ピーマン 2個サラダ油大

小さなおかず☆なすとピーマンの味噌炒め

小さなおかず☆なすとピーマンの味噌炒め

小分けにして冷凍しておけます☆お弁当やもう一品ほしいときに♡簡単！短時間で作れます(^-^)

材料

なす

３本

ピーマン

2個

サラダ油

大さじ１

和風だしの素

小さじ1/4

■ 調味料A

味噌

大さじ１

砂糖

大さじ１

醤油

小さじ1/2

水

大さじ1

1: なすはへたを取って細めの乱切りに、ピーマンはへたと種を取り、2cm角に切る。調味料Aを合わせておく

2: フライパンを中火にかけ、油を入れてなすを2分ほど炒め、ピーマンを加えてさっと炒める

3: 和風だしの素と水100mlを加えて蓋をし、弱火で3分ほど火を通す（焦げつきそうなら水を少し追加してください）

4: 火が通り、なすがやわらかくなったら、合わせた調味料Aを回しかけ、全体にからめる

コツ・ポイント

簡単です。焦げないように気をつけてください。
お好みで調味料はかげんしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったなすとピーマンでお弁当のおかずに作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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