ゴーヤは、縦半分に切り種をとる。
種をとりのぞいたら7㎜位にきる。
ボールに切ったゴーヤと卵1個、小麦粉をいれる。
クルクルまぜあわせる。
多目に油をひいたフライパンを温め、そこへ大スプーンですくったゴーヤをまとめて少し平らに置き焼いていく。
片面が焼けたら、裏返す❕
裏返してから焼いた側を上にしてお皿に盛る。出来上がり✨