☆チキン南蛮☆

時刻(time):2017-05-30 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆チキン南蛮☆ ★★★話題入りレシピ★★★ 甘辛の南蛮ダレとコクのあるタルタルソースが美味しい♪ 定食屋さん風のチキン南蛮をおうちで♪ 材料 鶏もも肉(お好みでムネ肉で


☆チキン南蛮☆

☆チキン南蛮☆
★★★話題入りレシピ★★★
甘辛の南蛮ダレとコクのあるタルタルソースが美味しい♪
定食屋さん風のチキン南蛮をおうちで♪
☆栄養士のれしぴ☆

材料

鶏もも肉(お好みでムネ肉でも)
        2枚
        大さじ1と1/2
塩こしょう
        少々
小麦粉
        適量
        適量
        1〜2個
甘酢だれ
しょうゆ
        大さじ3と1/2
        大さじ4
        大さじ4と2/3
タルタルソース
ゆで卵(みじん切り)
        2個
玉ねぎ(みじん切り)
        1/4個
マヨネーズ
        大さじ5
牛乳
        大さじ1
砂糖
        小さじ1/4
塩こしょう
        少々
        少々

1

鶏肉はやや大きめの一口大に切り、下味を絡めておく♪

2

甘酢の材料は小鍋に入れ一煮立ちさせておく♪

ゆで卵を作り、みじん切りにしておく♪

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タルタルの玉ねぎは細かくみじん切りにし水にさらす
何度か水を替え、
よく水気を絞っておく♪

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ボウルにタルタルソースの材料と③の玉ねぎを入れ、よく混ぜる♪

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鶏肉に小麦粉をまぶし♪

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溶き卵を絡め♪

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フライパンに1センチほど油を入れ、180度で3分くらい揚げ焼きにする♪

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ひっくり返して裏面も同様に揚げ焼きにする♪

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揚がったらすぐにタレを絡めて♪

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タルタルソースをかけて
出来上がり*

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レシピ本発売中♪
おかげさまで10万部突破!!
ありがとうございます。

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レシピ本第二弾
好評発売中♪

(P8に掲載しています)

コツ・ポイント

揚げたてをジュワッとタレに浸して♪

このレシピの生い立ち

何度も作り、このレシピに落ち着きました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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