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簡単！麻婆はんぺん

時刻(time):2017-06-01 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！麻婆はんぺんはんぺんで下処理不要！簡単麻婆♪ 材料（2人分）はんぺん 1枚豚ひき肉 100g 葱(小口切り) 少々 ■ たれ減塩醤油小さじ1 オイスターソース小さじ1 豆板醤小

簡単！麻婆はんぺん

簡単！麻婆はんぺん

はんぺんで下処理不要！簡単麻婆♪

材料（2人分）

はんぺん

1枚

豚ひき肉

100g

葱(小口切り)

少々

■ たれ

減塩醤油

小さじ1

オイスターソース

小さじ1

小さじ1/4

小さじ1/4

しょうが(チューブ)

5mm

にんにく(チューブ)

5mm

水

200cc

水溶き片栗粉

適量

1: はんぺんを切る
葱を小口切り
しめじはお好みで

2: 油少々でひき肉をしっかり炒めてしめじを加えてさっと炒める

3: はんぺんとたれを加えて煮る
水溶き片栗粉とネギを加えてとろみをつけて完成

4

コツ・ポイント

細長く切って麻婆茄子風
四角く切って麻婆豆腐風

だんどり'sポイント
水溶き片栗粉をダマにしない方法
火を止めて水溶き片栗粉を回しかけ全体を混ぜる
火を点けてとろみをつけて軽く煮て完成

このレシピの生い立ち

茄子が無かったのではんぺんで麻婆茄子風に！
四角く切ったら麻婆豆腐風かなと角切りver.も試してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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