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柔らか☆鶏ささみとごぼうのトマトソース煮

時刻(time):2017-06-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

柔らか☆鶏ささみとごぼうのトマトソース煮柔らかくした鶏ささみとごぼう、小松菜を入れてトマトソース煮にしました☆ダシいらずでヘルシーなメインです♪ 材料（４人分）

柔らか☆鶏ささみとごぼうのトマトソース煮

柔らか☆鶏ささみとごぼうのトマトソース煮

柔らかくした鶏ささみとごぼう、小松菜を入れてトマトソース煮にしました☆ダシいらずでヘルシーなメインです♪

材料（４人分）

鶏ささみ

５枚

○酒

大さじ３

○塩

小さじ１/２

ごぼう（大きめ）

１本

小松菜

１/２袋

１/２かけ

オリーブオイル

大さじ２

大さじ１

☆トマト缶（カット）

１/２缶

☆しょう油、みりん

各大さじ１

塩、こしょう

少々

1: 鶏ささみは一口大にそぎ切りにしてナイロン袋に○と一緒に入れても見込む。１時間おく。

2: ごぼうは細切りにし、水につけてアク抜きをする。小松菜は３㎝長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

3: フライパンにオイルとにんにく、ごぼうを入れ、中火弱にし熱する。1.に片栗粉を入れても見込む。

4: ごぼうをまわりによせ、鶏ささみを並べて入れ３分フタをして焼く。

5: 裏返し、小松菜、☆
を入れてさらに３分蒸し焼きにする。

6: フタを開けて中火強にし、軽く混ぜ水分を少し飛ばす。味をみて塩、こしょうで調整する。

コツ・ポイント

春のごぼうを使うと柔らかいごぼうになります♪
普通のごぼうでもオイルがしみ込んで美味しいです☆オリーブオイルはごま油やサラダ油でも代用できます(^^)

このレシピの生い立ち

ごぼうがたくさん食べたくなり、きんぴらにしようと思いましたが、ささみも使いたかったので一緒にトマト缶で煮てみました(^.^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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