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春キャベツとベーコンのクリームスープ

時刻(time):2017-06-02 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

春キャベツとベーコンのクリームスープ春キャベツとベーコンをメインにして、お好きな具財を入れてみてください！パスタ入りなら食事としても◎ 材料（2人分）春キャベツの

春キャベツとベーコンのクリームスープ

春キャベツとベーコンのクリームスープ

春キャベツとベーコンをメインにして、お好きな具財を入れてみてください！パスタ入りなら食事としても◎

材料（2人分）

春キャベツの葉

4～6枚

ベーコン

2枚

オリーブオイル

大さじ1/2

小麦粉(薄力粉)

大さじ1

水

1カップ

牛乳

1カップ

顆粒コンソメ

大さじ1

ミックスベジタブル

100g

塩

小さじ1/4

ブラックペッパー

少々

1: 春キャベツは3センチ幅のザク切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2: 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、(1)を炒める。全体に油が回ったら、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3: (2)に水と顆粒コンソメを加え、灰汁を取りながらキャベツが柔らかくなるまで弱火で煮る。

4: (3)に牛乳とミックスベジタブルを入れ、2～3分加熱する。最後に塩で味を調えて、器によそう。

5: 仕上げにブラックペッパーを振りかける。

コツ・ポイント

春キャベツは葉が柔らかいので、サッと火を通す程度で大丈夫です。
今回はすぐに食べたかったのでミックスベジタブルを使いましたが、キノコ類や根菜も合います。パスタを入れてボリュームアップすれば、食事スープにもなります！

このレシピの生い立ち

春キャベツをいただいたので、優しいお味のクリームスープにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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