お米を研いで30分ほどザルにあけておいてね♪
その間に鶏肉を1cm幅程ぶつ切りし、ボールに入れてお酒を加えてよく揉んで15分程置いてね♪これで臭みが取れますよ♪
さらに、玉ねぎ、人参、ピーマン、コンソメキューブをみじん切りにしておいてね♪
牛蒡は表面の土をしっかり洗い流したら1cm幅を目安に輪切りにしてね♪但し、決して皮を削ったり剥いたりしないでね!
炊飯器に1を入れてから水加え、2・3・4と炊き込み用のバターを入れたら炊飯スタートボタンをポチッとな♪
5が炊き上がったら、仕上げ用のバターを加え、ヘラで切るように混ぜながら塩コショウで味を整えてね♪
味の調整が終わったら10分程蒸らしてから、お皿に盛り付けお好みでパルメザンチーズを振りかけアツアツのうちに召し上がれ♪