新玉ねぎをスライし、水にさらししっかり水気を切る。

器に水気を切ったスライス玉ねぎを盛り、缶詰のサバを身だけあまり崩さず盛り付けます。

サバに分量の、醤油をかけた後に、マヨネーズをかければできあがりです。