玉ねぎをくし型の一口大に切って、ラップで包み、電子レンジ(500W)で、1分30秒加熱します。
フライパンに、シーチキンの油(1缶分、もう1缶は油を切ります)を入れて、そこにニンニク(チューブ)を少々入れます。
さらに、シーチキンを入れて塩コショウをして中火で炒めます
そこにチンした玉ねぎを入れて炒めます。
そこに、ザク切りにしたトマトも入れてサッと炒め、お皿に取っておきます。
フライパンに、オリーブオイルを入れて熱します。そこに、砂糖、マヨネーズを入れてよく溶いた卵を入れま、軽く混ぜます。
すぐに、シーチキンなどを戻し入れ、フライパンを返すように玉子を混ぜ、ふんわりと仕上げます。
お皿に盛り付け完成です。お好みで、ケチャップをかけてお召し上がりください。
レシピID:4502166レンジで簡単、トマたま丼!見てね!